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Honig, der in DIB Gläsern verkauft wird, entspricht den Qualitätsvorgaben des Deutschen Imkerbundes. Diese liegen in einigen Punkten höher als die der Deutschen Honigverordnung (im  Normalglas erhältlich).

Der Honig ist in verschiedenen Konsistenzen erhältlich. Sie können zwischen "cremig gerührt", flüssig oder fest wählen. Flüssiger Honig kristallisiert nach einer gewissen Zeit aus und wird dadurch fest. Durch Erwärmung bis max. 40° Grad kann er wieder verflüssigt werden. Auf keinen Fall sollte dazu eine Mikrowelle benutzt werden.